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Le centre ville de Marseille en ébullition à J-1 de l’Aïd El Fitr

30 septembre 2008 - Dernier ajout 2 octobre 2008

A l’issue de la nuit du doute, lundi soir, l’annonce de l’Aïd El Fitr a retenti dans tous les foyers musulmans de France via les radios ou les téléphones. Cette fois c’est sûr, L’Aïd, cette année, tombe le Mercredi 1er Octobre. Loin d’embarrasser les musulmans, cette journée supplémentaire de jeûne est une véritable aubaine pour les retardataires ainsi que pour les commerçants. Au marché des Capucins de Noailles, on se précipite pour les dernières courses. La frénésie gagne les passants et les marchands n’ont d’autres choix que de se plier aux volontés des adeptes du mois sacré. Ambiance sans nul doute, festive mais aussi temps du bilan.


 

Si l’ambiance de souk du quartier Noailles n’échappe pas aux regards des passants durant l’année, pendant le mois du Ramadan, elle est décuplée. Et cela se ressent d’autant plus intensément lors de la toute dernière semaine du Ramadan. C’est que l’on pense déjà : à l’« Aïd El Fitr ». Dès lors, le compte à rebours est lancé. Dénicher les meilleurs produits aux meilleurs prix, telle est l’ultime préoccupation du moment.
Coûte que coûte, et quoi qu’il en coûte, on va faire le stock en tout. Des matières premières pour la confection des gâteaux aux nouveaux vêtements pour les enfants, tout y passe. Ni la baisse du pouvoir d’achat avérée, ou quelque autre récession n’ont raison du portefeuille de ces français en ce mois sacré.
Car parfois nécessité fait loi, comme l’explique Zohra, mère de famille de trois enfants rencontrée sur le marché :
« Mon mari est le seul à travailler et nos revenus sont modestes. Pendant le mois de Ramadan, il est hors de question de se serrer la ceinture. On dépense beaucoup, souvent plus que toutes autres périodes de l’année. Pour l’Aïd, il faut faire les gâteaux, acheter de nouveaux vêtements pour les enfants et les adultes également. Parfois, toutes nos économies y passent car il est hors de question de se priver ».

Une période et un marché juteux qui n’a pas manqué d’arriver jusqu’aux oreilles des grandes enseignes. Cette année, elles se sont d’ailleurs mises au goût du Ramadan, vendant Makrout, feuilles de brick et autre Zlabia au côté des traditionnels rayons surgelés.
Ce regain d’intérêt, loin d’inquiéter les petits commerçants du marché Noailles est au contraire accueilli de manière positive :
« C’est une bonne chose puisqu’ils s’adaptent » lance Rachid, un marchand de fruit et légumes.

« S’ils s’adaptent, c’est bien. Mais il faudrait plus de contrôle notamment sur les produits Hallal car rien ne garantit qu’ils le soient réellement dans les grandes surfaces. C’est un manque d’organisation de notre part » rétorque Aziz, le boucher.
Djamel Saïd, membre d’une famille de commerçants établis sur le marché Noailles depuis 1984 et propriétaire d’une des plus grandes boulangeries, en véritable sociologue du lieu, commente :
« Les choses marchent toujours mieux pendant le mois du Ramadan, même si tout le monde souffre du pouvoir d’achat. Les mœurs évoluent aussi. Beaucoup de femmes par exemple travaillent et n’ont plus forcément le temps comme autrefois de préparer les gâteaux de l’Aïd à la maison. Dans notre boulangerie, nous répondons à des commandes de plateaux de gâteaux confectionnés pour l’occasion. En l’espace de deux semaines, nous avons sortis pas moins de 500 pièces ».

Le temps de servir une cliente venue récupérer sa commande de vingt Makrout aux amandes, Djamel tout en se lançant dans l’énumération d’une bonne dizaine de sortes de gâteaux, tous plus appétissants les uns que les autres, n’en oublie pas moins ses engagements citoyens. Et c’est en tant que Président de l’association des commerçants de Noailles qu’il parle à présent de « propreté, d’un projet de nouvelles voieries pour lequel s’est engagé le maire de secteur ». Il attend de voir, avoue t-il, « si les promesses seront tenues et si la volonté politique de Patrick Menucci donnera des résultats ».
Dans ce folklore aux ambiances de souk qu’il revendique haut et fort et en cette veille de fête, il se souvient néanmoins que « le quartier a longtemps été laissé à l’abandon » et ne lâche pas la garde malgré un franc sourire.

 



 

 

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